Рецепт взят с сайта"Сладкий десерт".Очень вкусное печенье!!!!

Пол пачки маргарина "пышка"

3 ст.л сахара

1 яйцо

1 ч.л разрыхлителя

пол пачки киселя рассыпчатого 45 гр (у меня был персиковый)

Муки примерно два стакана. Вообщем столько муки, что замесить тесто.(у меня ужло гораздо меньше двух стаканов-всего 230 г)

Кисель я брала вот такой

Маргарин и яйца нужно вынуть из холодильника заранее,чтобы они нагрелись.

Мягкий маргарин взбить с сахаром,добавить яйцо,кисель и еще раз взбить,потом отложить миксер и помешивая ложкой ввести постепенно мукус разрыхлителем до получения мягкого теста .

Сделать печенье любой формы-я делала шарики размером с грецкий орех,чуть их сплющивала и придавливала молоточком для отбивки мяса,предварительно окунув его в муку.







Выпекать примерно около 15 минут в нагретой до 180 градусов духовке.

Очень нежное и рассыпчатое печенье получается !Приятного аппетита!!!

№ 4 продолжение выпечки

слова и фото автора отсюда

Сырный французский хлебушек

Идеей о выпечке домашнего хлеба я задавалась давно - только это так и оставалось идеей из разряда “было бы круто, если бы…”. До вчерашнего дня.  Поздно вечером на просторах сети я наткнулась на фотографию аппетинейшего французского хлеба “Фугасс” и мое терпение лопнуло. Был найден рецепт и процесс пошел…

Я взяла 25 г свежих дрожжей (можно заменить 1 чайной ложкой сухих), растерла их с чайной ложкой соли, добавила туда же чайную ложку сахара и влила стакан воды (примерно 220 г) и столовую ложку оливкового масла.

В полученную смесь всыпала 3 стакана муки (в общей сумме 350 г) и замесила вот такое тесто:

На этом можно было бы остановиться, но я пошла дальше и вмесила в тесто 150 г тертого сыра и немного тмина.

Тесто я раскатала в лепешку и ножом сделала в ней дырки. Немного растянула лепешку, чтобы дырки были пошире и положила будущий хлеб на противень.

Полчаса это чудо кулинарии подходило, накрытое пленкой, а затем отправилось в духовку. При 200 градусах хлеб запекался в течение 25 минут, после чего духовка была переключена на верхний режим, чтобы у хлебушка образовалась румяная корочка.

Получилась вот такая прелесть:

Есть его лучше уже остывшим, но и долго лежать ему тож нельзя - домашний хлеб черствеет быстрее магазинного.

Кстати, в качестве начинки для этого хлеба можно использовать что угодно - маслины, оливки, ветчину, жареных лук или что-то еще, на что хватит фантазии повара.

Приятного вам аппетита!

Печенье с вареньем

Совсем недавно на Комаровке, покупая “что-нибудь к чаю”, я наткнулась на продукт под названием “Венское печенье”. Купила попробовать, принесла домой и… оказалось, что это практически точно то же печенье, что я пекла еше классе в седьмом. И со столицей Австрии, похоже, у него ничего общего нет. Но тем не менее, это очень даже вкусно. И вот сейчас я решила вспомнить свои 13 лет и приготовить это печенье.

Итак, я взяла:

3 яйца

1 стакан сахара

200 грамм сливочного масла (кому больше нравится маргарин - на здоровье)

пакетик ванильного сахара

половинка чайной ложки соды

мука

варенье или джем

Яйца взбила с сахаром, влила туда растопленное масло, всыпала соду и ванилин, хорошенько размешала. Муки сыпала, как всегда, на глаз (вот уж где дурная привычка!) - до тех пор, пока тесто не приняло консистенцию мягкого пластилина и не перестало отлипать от рук. Полученный продукт разделила на две части.

Одна была порезана на небольшие кусочки и отправлена в морозилку где-то на полчаса - минут 40. Вторая половинка была раскатана на противне и щедро смазана вареньем.

Кстати о последнем - каждый волен выбирать на свой вкус, но мной были испытаны черничное, смородиновое и клубничное - все очень вкусно.

Далее я достала из морозилки уже успевшую застыть первую половину теста и потерла его на крупной терке поверх варенья.

Полученную конструкцию затолкала в духовку и запекала, пока верхний слой не стал золотистым. По достижении готовности содержимое противня было порезано на небольшие печенюшки и отдано на съедение моим мужчинам. Судя по тому, что съели быстро - получилось вкусно.

И вам приятного аппетита!

Кручёные палочки к пиву

Кто там спрашивал про закуски к пиву? Ну вот - получай, фашист, гранату. Забабахать такие палочки под силу даже самому проженному холостяку, мало-мальски умеющему нарезать продукты и лепить коников из теста Тем более, что это самое тесто никто делать не заставляет - мы возьмем готовое. Lets go!

Для шедевра нам понадобится пачка слоеного дрожжевого теста (естественно, размороженного), стакан дробленых орехов (у меня был только арахис, но с грецкими получается пикантнее), 1 яйцо и  200 г брынзы.

Измельчаем брынзу и смешиваем ее с дроблеными орехами и взбитым яйцом.

Тесто раскатываем раза в полтора и разрезаем вдоль на полоски шириной 8-9 см.

На серединку каждой полоски кладем начинку и защипываем края.

Далее полученные колбаски нужно закрутить в жгутики, чтобы получилось вот так:

В процессе кручения колбаски должны удлиниться. Выкладываем их на противень, смазываем яйцом и отправляем в хорошо пррогретую духовку минут на 20 до румяной корочки.

Достаем готовый продухт из духового шкафа, режем на куски и охлаждаем. Прелестная вещица получается.

Приятного вам аппетита

Плюшки “Сердечки” с корицей

Нежная, сладкая выпечка - идеальный вариант для того, чтобы насладиться чашечкой утреннего чая или кофе. Если приготовить тесто заранее, то приготовление займет совсем мало времени.Пространных описаний не будет.

50 г свежих дрожжей,чайную ложку соли, столовую ложку сахара, стакан молока (230 г), 200 г сливочного масла и около 4 стаканов муки.

Дрожжи растираю с солью, пока они не станут жидкими (интересное свойство, правда?).

Заливаю это дело молоком, добавляю сахар и растопленное масло.

Добавляю муку и замешиваю не слишком крутое нелипкое тесто.

Накрываю его тарелкой и ставлю на полтора-два часа в холодильник. Пока тесто подходит (да-да, в холодильнике оно действительно подходит - причем раза в два),

Посыпаем сахаром и корицей.

Скатываем в рулетики, сгибаем пополам и защипываем концы вот такм образом:

Кладем на стол торцом и делаем острым ножом вот такой разрез и разворачиваем

Выкладываем на противень, смазываем желтком и отправляем в духовку до образования румяной корочки.

Приятного чаепития!

Вишневый пирог

Завалялся у меня в морозилке пакет замороженной вишни. Дооолго он там лежал и ждал, пока из него что-нибудь приготовят. И вот его час пробил - вишня стала частью вкуснейшего пирога…. Как-то “нехорошо” я теперь посматриваю на отделы замороженных продуктов в супермаркетах…

Нам нужно:

Для коржа - 3 яйца, 150 г сахара и 150 г муки.

Для крема - стакан жирных сливок для взбивания, 6 столовых ложек с горкой сахарной пудры и около 250 г сыра маскарпоне (можно заменить жирной сметаной (30%)).

Плюс пакет (300-400 г) замороженной вишни без косточек. Можно заменить ее вишневым компотом, но это будет немножко не то - кисловатая вишня хорошо контрастирует со сладким коржом и кремом.

Итак, приступаем.

Первым делом взбиваем в пену яйца с сахаром и аккуратно вмешиваем туда муку (технологию можно посмотреть в рецепте приготовления основного бисквита).

Выливаем эту массу в смазанную сливочным маслом разъемную форму и выпекаем до готовности в прогретой до 200 градусов духовке (готовность проверяем спичкой - если после втыкания в корж она остается сухой - можно вынимать бисквит из духовки). В среднем это занимает около 30 минут.

Пока печется бисквит, делаем крем. Для этого взбиваем сливки с сахарной пудрой. Далее, продолжая взбивать, добавляем размягченный маскарпоне и доводим крем до однородности.

Готовый корж не вынимая из формы пропитываем сиропом. Я в этих целях использовала сок, который остался после оттаивания вишни - он был смешан с небольшим количеством теплой кипяченой воды и парой чайных ложек сахара.

На пропитанный корж выкладываем вишню.

Сверху выкладываем крем и заравниваем поверхность ложкой.

Посыпаем пирог тертым шоколадом.

Далее выставляем почти готовое изделие на холод и держим там до посинения около 2-3 часов. Затем аккуратно снимаем бортик формы (отстает он, кстати, очень хорошо)

нарезаем пирог на дольки и даем волю чувствам

Приятного аппетита!

Брецели

Брецели - это баварские крендели, традиционная закуска к пиву на народных гуляньях и пивных фестивалях вроде Октоберфеста. Эти крендели имеют характерный рыжевато-коричневый насыщенный цвет - такой эффект достигается за счет погружения сырых брецелей в содовый раствор (лауге). Традиционно они посыпаются крупной солью, но, как показывает опыт, вкусными получаются брецели с кунжутом или маком.

Ингредиенты:

700 г пшеничной муки

40 г свежих дрожжей

450 г теплого молока

2 ч. ложки соли

щепотка сахара

1 ст. ложка соды

1 литр воды

Дрожжи растворяем в теплом молоке с сахаром, муку соединяем с солью. Из всего этого замешиваем эластичное тесто (при необходимости муки можно и добавить).

Накрываем тесто крышкой или полотенцем и ставим на 30 минут в теплое место (я наливаю в раковину ощутимо теплой воды и ставлю в нее миску ). Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Выкладываем тесто на посыпанный мукой стол, обминаем, немного вымешиваем и делим на 12 равных частей.

Из каждой формируем колбаску длиной около 50-60 см. Делаем их колбаски вот такой крендель:

Готовим содовый раствор. Для этого кипятим воду и растворяем в ней соду. Ставим огонь на минимум (чтобы еле кипело) и опускаем крендели по очереди в раствор.

Держать около 40 секунд, затем вынуть неметаллической шумовкой, выложить на смазанный противень и посыпать крупной солью или кунжутом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут до насыщенного цвета. Подавать холодными.

Приятного аппетита!

Картофельные булочки

Не пугайтесь названия - картофеля в этих булочках на самом деле не так и много, да и в конечном результате он совсем не чувствуется. Сами булочки при этом получаются очень нежными и пушистыми. Мягкость их не теряется даже после ночи в полиэтиленовом пакете. Одним словом, я (да и не только я) от этой выпечки просто в диком восторге. Жаль, что мучное себе ограничила - так бы ела их и ела без конца… Кстати, эти булочки чем-то смахивают на пампушки к украинскому борщу - если их полить сверху чесночным соусом, вполне за них сойдут.

Ингредиенты:

150 г картофельного пюре (желательно несоленого)

80 мл воды

80 мл молока

70 г сливочного масла

50 г сахара

1 ч. л. соли

1 яйцо

450 г пшеничной муки

7 г сухих дрожжей

Молоко, воду, сахар, соль и сливочное масло смешиваем и нагреваем до теплого состояния, чтобы масло начало таять.

Добавляем в смесь картофельное пюре, взбиваем все миксером в течение 2-3 минут.

Разводим в этой смеси дрожжи, добавляем 150 г муки и еще раз взбиваем до однородности.

Постепенно добавляем остальную муку и замешиваем гладкое нелипкое тесто.

Кладем его в миску, накрываем и даем подойти в теплом месте в течение часа. Тесто должно увеличиться вдвое. Подошедшее тесто делим на 18-20 шариков. Из каждого раскатываем (не тонко) лепешку.

Края лепешки собираем к центру.

Переворачиваем шарик лепниной вниз, накрываем ладошкой вот так:

и делаем 20-30 круговых движений рукой так, чтобы закрепить узелок. Шарики выкладываем в форму (советую взять побольше).

Даем подойти раза в два.

Затем смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 190 град. духовке до красивого золотистого цвета (это около 25-30 минут).

Приятного аппетита!

Примечание: если в тесто положить чуть больше сахара - получатся сладкие булочки к чаю. Для больше сладости перед выпеканием их можно посыпать сверху сахаром ;)

Рыбный киш

Как-то раз по незнанию, поддавшись уговорам продавщицы, я купила филе рыбы талисман. Об этом я сильно пожалела. Почему? Все просто - во-первых, в этом филе просто неимоверное количество мелких костей, что абсолютно неприемлемо для моих едоков. А во вторых, эта рыба очень водянистая и при готовке ее масса уменьшается чуть ли не вдвое. Отчаявшись сделать из талисмана что-то путное, я решилась на рыбный пирог. И вот что из этого получилось.

Для начинки:

500 г филе талисмана (советую использовать другую рыбу - например, тилапию или судака)

1 крупная луковица

1 болгарский перец

пучок зелени

2 яйца

200 г сметаны

100 г сыра

Для теста:

100 г сливочного масла

1/2 ч. ложки соли

1 ч. л. разрыхлителя

300 г муки

2 ст. л. сметаны

Из соответствующих ингредиентов замешиваем песочное тесто.

Выкладываем его в форму так, чтобы получились бортики.

Ставим в разогретую духовку на 5-7 минут. Рыбу в течение пары минут припускаем в микроволновке.

При необходимости чистим от костей и измельчаем. Укладываем на полуготовый корж.

Лук режем полукольцами, перец - тонкой соломкой. Кладем поверх рыбы. Посыпаем рубленой зеленью.

Готовим заливку из стакана сметаны, 2 яиц и 1 ст. л. муки.

Заливаем ей пирог.

Сверху посыпаем тертым сыром.

Запекаем в духовке в течение получаса до румяной корочки на поверхности (температура - 200 градусов).

Приятного аппетита!

Торт “Наполеон”

Существует множество вариантов приготовления этого торта - от быстрых, с использованием готового слоеного теста или выпечкой 4-5 неслоеных коржей, до длинных и скурпулезных - с собственноручной раскаткой домашнего слоеного теста. Я предлагаю золотую середину - этот рецепт не самый быстрый, но и не такой занудный, как это может показаться на первый взгляд. Я бы сказала, что он самый распространенный среди любителей “Наполеона”. Итак, месье Наполеон!

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца

300 г сливочного масла

6 стаканов муки (стакан = 200 мл)

4 ст. л. уксуса

300 мл воды

Для заварного крема:

5 желтков

1,5 л. молока

3 ст. л. крахмала

300 г сахара

ваниль по вкусу

Муку высыпаем на стол, туда же добавляем сливочное масло комнатной температуры и рубим все это в мелкую однородную крошку (я просто перетерла руками).

Делаем в куче крошки углубление и начинаем постепенно добавлять туда яйца, уксус и воду.

Вымешиваем однородное гладкое тесто.

Кладем его в миску, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник часа на полтора-два. Затем вынимаем и делим на 16 равных частей.

Приступаем к раскатке. Для начала нужно выбрать форму, по которой мы будем ровнять наши коржи. Я взяла обычную миску с таким расчетом, чтобы ее диаметр был меньше диаметра блюда, на которое ляжет торт (в конечном итоге это было вовсе не блюдо, ну да ладно). Далее определяемся со способом раскатки - либо мы раскатываем коржи прямо на противне, либо делаем это на присыпанном мукой столе, а затем переносим корж, накрутив его на скалку. Я пошла другим путем - каждый раз брала кусок фольги, на нем раскатывала и накалывала корж (толщина 2 мм).

Коржи печем в разогретой до 250 град. духовке до слегка золотистого цвета (это занимает около 5-7 минут на каждый корж) и складываем на тарелку. Если парочка коржей не удалась - покрошилась, к примеру - не расстраивайтесь. Их мы пустим на обсыпку готового торта.

Между выпечкой коржей готовим крем. Для начала в кастрюльке начинаем кипятить молоко без одного стакана. Пока оно закипает, смешиваем желтки со стаканом молока, ванилью, крахмалом и сахаром.

Выливаем эту заливку в закипевшее молоко и постоянно помешивая варим до загустения массы. Затем снимаем с огня, мешаем еще минуты 3. Теперь крем нужно остудить. Оставлять его на волю судьбы не стоит - на поверхности образуется пленка, которая при перемешивании ухудшит консистенцию крема. Бывалые советуют перелить крем в чашу миксера и оставить крутиться на минимальной скорости. Как вариант - перелить крем в более широкую посудину, которую мы потом поместим в бОльшую емкость с холодной водой и охладим, помешивая вручную. В общем, как-то так

Когда крем остынет, начинаем промазывать им коржи. Мажем щедро, примерно по 2-3 ст. ложки на корж. (Не забываем оставить пару наиболее неудачных коржей для крошки). Оставляем наш пока неприглядный “Наполеон” в таком виде на пару часов, чтобы коржи пропитались и осели.

Затем заравниваем острым ножом торчащие края, обмазываем торт остатками крема со всех сторон и обсыпаем его крошкой.

Даем окончательно пропитаться в течение 4-5 часов.

Приятного чаепития!

Торт “Вишневый сад”

Вы помните бывший популярным в советские времена концентрированный кисель в брикетах? Ну тот, который некоторые несознательные дети за неимением других сладостей ели как конфеты (я сейчас не про себя говорю, слава богу)? Так вот, из него можно не только кисель варить, но и печь вкусные коржи для тортов. Что мы сегодня и сделаем. Приступаем к выпечке торта с вишней и вишневыми коржами

Ингредиенты:

1 брикет вишневого киселя

3 яйца

1 пакетик разрыхлителя (10 г)

1,5 стакана муки

500 мл жирных сливок для взбивания

сахарная пудра

30 г желатина

1 пачка замороженной вишни

Желатин замачиваем в 150 мл холодной воды. Вишню засыпаем 100 г сахара и оставляем размораживаться.

Крошим в миску кисель, добавляем яйца, разрыхлитель и муку, замешиваем тесто.

Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем вдуховке при температуре 180 градусов до готовности (проверить спичкой). Разрезать корж на 2 части вдоль.

Сливаем с размороженной вишни сок, добавляем в него немножко воды и нагреваем до растворения сахара. Один корж кладем в разъемную форму и пропитываем его половиной вишневого сока.

К этому времени наш желатин как раз должен набухнуть. Переливаем его в металлическую емкость и на небольшом огне растворяем, не доводя до кипения.

Взбиваем сливки с сахарной пудрой (добавлять по вкусу), постепенно вводим желатин.

Половину сливок выкладываем на корж, в них притапливаем вишни. Несколько вишенок оставляем для украшения.

Накрываем вторым коржом, пропитываем соком, замазываем второй половиной сливок, ставим торт в холод на 3-4 часа.

Вынимаем торт из формы, замазываем сливками бока, украшаем верх торта вишнями и шоколадной посыпкой.

Приятного чаепития!

Все новостные сюжеты, популярные темы, аналитика и новости деловой среды - в ногу со временем на сайте Курс. ру.  Рубль по-прежнему остается самой предпочтительной валютой в сравнении с долларом и евро, об этом заявил первый зампред правительства Игорь Шувалов. Прочитать об этом, об экономике, власти, политике, бизнесе, недвижимости, узнать все новости деловой среды Вы можете в ежедневном деловом издании Курс.

Цветочная искренность Марины Захаровой!

Марина Захарова родилась в 1965 году в городе Костроме. В 1987 году окончила Ярославское художественное училище. Работает в жанре натюрморта. Творческий почерк художницы характеризуется тщательной тонкой проработкой деталей предметов, поэтическим настроением, сдержанным колоритом. Член союза художников России с 1998 года. Принимает участие в Российских и зарубежных пленэрах в Германии, Польше, Греции. В 1998 году получила награду от президента России за творческие достижения. Работы художницы находятся в коллекции Костромского художественного музея, в частных коллекциях России и за рубежом- В Германии, Японии, Франции, Италии.

Большинство работ художницы - натюрморты. Но сама Марина не согласна с таким определением жанра ее картин. Она говорит, что рисует настоящие портреты, правда это портреты цветов."Мне бы хотелось писать портреты, может, когда-нибудь, я к этому приду. Сейчас я отношусь к изображению цветка, как к портрету, то есть я пишу портрет цветка… Я изучаю цветок, но не скрупулезно, как врачи со скальпелем, а просто стремлюсь понять его красоту и показать ее".

Сегодня, я расскажу вам, как отключить ненужные Службы на вашем компе, а так же дам несколько полезных советов по ускорению работы вашего компьютера...

И так приступим.

1) Нажимаем на Пуск, который находится в нижнем левом углу вашего монитора и выбираем пункт «Панель управления».

2) В панели управления нас интересует пункт «Администрирование», который изначально невиден. Для того чтобы он был виден мы поменяем вид просмотра окна с «Категория» на «Мелкие значки», делается это в верхнем правом углу окна.

3) Кликаем на Администрирование, затем ищем в открывшимся окне пункт «Конфигурация системы»

4) Поздравляю! Мы добрались до места назначения.

Теперь запустите все программы которыми вы пользуетесь , например: Skype, Adobe Photoshop, Интернет (Mozilla Firefox к примеру) и включите какой нибудь фильм или музыку.

Это нужно для того, что бы определить какие службы не участвуют в вашей компьютерной жизни.

5) После запуска программ, мы возвращаемся к Конфигурации системы и кликаем на вкладку «Службы».

6) Убираем галочки в тех Службах, где Состояние — Остановлена.

Наглядный пример:

Случай первый: Галочка стоит на факсе, а это значит, что даже если у вас нет факса, Служба всё равно включена и нагрузка на вашу физическую память гарантирована!!! Отсюда: глюки, зависания, долгое открытие папок итд...

Случай второй: Если мы убираем галочку с Факса, то отключается Служба отвечающая за факс, тем самым понижаем нагрузку на физическую память. Быстродействие и спокойствие. Плюс ещё в том, что ваш компьютер будет меньше нагреваться, а значит и прослужит вам очень долго.

7) И так, после того как мы отключили ненужные нам службы, переходим к вкладке «Автозагрузка»

Автозагрузка отвечает за запуск программ после того как мы вошли в систему. Тут уже дело каждого, какие программы он любит видеть при запуске системы. Лично я убираю галочки с автозагрузки, потому что в любой момент могу включить эти программы.

Согласитесь, что приятно смотреть на чистый рабочий стол, а при желании, запустить программу и работать в ней.

Вкладки: «Общие» «Загрузка» и «Сервис» я рекомендую не трогать.

После настройки, по своему выбору, автозагрузки, мы нажимаем на кнопку «Применить». Нас предупредят о том, что изменения вступят в силу только после того как мы перезагрузим компьютер. Перезагружаем.

Вот такие «пироги» дорогие читатели. Если вы сделали всё так как я описывал, то результат гарантирован. 90% пользователей не знают об этом способе, но теперь я надеюсь, их станет меньше и вы будете с улыбкой сидеть за своим компьютером, потому что он будет работать на много быстрее...

При большом желании вы можете поэкспериментировать со службами, смысл в этом есть, потому что даже среди работающих служб, есть ненужные.

Вот! А теперь, как и обещал дам парочку советов, которые помогут вашему компьютеру работать быстрее:

— Не заводите много учётных записей.

— Не забывайте обновлять ваш антивирусник. (советую avast или nod 32)

— Делайте дефрагментацию диска раз в неделю. (советую программу Boot Speed)

— Не загромождайте рабочий стол тучей ярлыков и папок.

— Любите свой компьютер и он полюбит вас.

Ну вот и все на сегодня! Теперь и вы знаете как увеличить производительность компьютера.

излишек воды - тесто плохо формуется,изделие получаются плоскими, расплывчатыми;

недостаток воды - тесто плохо бродит, готовые изделия жесткие;

замена воды молоком или сливками - готовые изделия имеют красивый внешний вид, улучшается их вкус;

увеличение количества жиров - готовые изделия делаются более рассыпчатыми и вкусными и долго не черствеют;

избыток соли - тесто плохо бродит, изделия приобретают соленый вкус;

недостаточное количество соли - изделия получаются расплывчатыми, невкусными;

большое количество сахара - поверхность изделия при выпечке быстро колеруется, а середина пропекается медленно, кроме того, тесто плохо бродит; при добавлении больше 35% сахара брожение теста совсем прекращается;

недостаточное количество сахара - получаются бледные и малосладкие изделия;

увеличение количества яиц - изделия делаются более пышными и вкусными;

замена яиц яичными желтками - изделия получаются более рассыпчатыми, красивой желтой окраски;

увеличение дрожжей - брожение ускоряется. Слишком большое количество дрожжей придает изделиям неприятный дрожжевой запах.